Якутские ножи

Универсальный нож

Якутский нож - это не только дань культуры и истории , но и широкая область применения. 
Этот небольшой и удобный, простой на вид нож, используют для разделки и ошкуривания дичи, на рыбалке, туризме или быту. Конструкция ножа создавалась веками  в условиях тайги.

Настоящим мужским подарком без сомнения является «Якутский нож», который украсит самую богатую коллекцию ножей.

Особая заточка

Отличительная черта ножа якута — асимметричность профиля клинка. Нож затачивается только с одной стороны и она чуть более выпуклая, это обусловлено тем, что для якутов главный материал для обработки — дерево,
а выпуклый клинок облегчает снятие стружки: придавая нужное усилие, мастер точно и легко регулирует глубину строгания.

Вторая не заточенная сторона клинка оснащена долом, который якуты называют «йос». Это еще одна особенность якутского ножа. 

Нож удобен при разделке мяса при сильных сибирских морозах: лезвие с долом в центре обеспечивает меньшую площадь касания с мясом туши при резке,
 тем самым уменьшая трение.

Особая форма рукоятки

Отдельного внимания заслуживает рукоять якутского ножа. Чтобы ощутить удобство этой детали, ножом стоит попользоваться. 
Поначалу рукоять может показаться большой (12 см), но со временем можно понять, что ее размер — это несомненный плюс и каждый подберет для себя удобных хват. Кроме того, такая длина связана с климатическими особенностями Якутии,
 длинная рукоять ножа позволяет работать на морозе даже в самых толстых рукавицах.

В поперечнике форма рукояти напоминает яйцо, это предотвращает прокручивание клинка при некоторых видах работ, например при выделке шкур. 
Рукоять в обиходе делается из карельской березы, что придает ножу свою особенность, этот вид древесины крепкий и плотный, имеет неповторимый узор,приятен в руке.